집에서 만들어 먹는 얼큰칼칼한 등촌식 샤브샤브 레시피(다이어트 ver)

* 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다

 

🍲 운동 후 칼칼하게! 등촌식 샤브샤브 레시피 🥢

요즘처럼 추운 겨울 날에 운동하고 나서 칼칼하고 따뜻한 음식이 땡시긴다면?🤔
그런 분들을 위해서 살빼면서 맛있게 먹을 수 있는 등촌식 샤브샤브레시피를 가지고 왔으니까 이렇게 만들어 보세요🙌

📌 재료 준비

샤브샤브 재료:
 • 샤브샤브용 소고기
 • 미나리
 • 느타리 버섯
 • 양파 1/2개
 • 감자 1개
 • 청양고추 (칼칼한 맛을 원하면 추가)
 • 멸치 코인육수 2개

양념장 재료:
 • 저당 고추장 2T
 • 된장 1T
 • 고춧가루 2T
 • 다진 마늘 1T
 • 미림 1T
 • 물 1T

 

📌 만드는 방법

1️⃣  육수 만들기
냄비에 물 5컵(900ml)을 붓고 멸치 코인육수 2개를 넣어 끓입니다.

2️⃣ 재료 손질
육수가 끓는 동안 양파, 감자, 버섯, 미나리를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하세요.

3️⃣ 양념장 만들기
볼에 고추장, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 미림, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

4️⃣ 재료 넣기
끓는 육수에 감자, 양파, 버섯을 넣고 양념장을 풀어줍니다.

5️⃣  매운맛 추가
칼칼한 맛을 원하면 청양고추를 추가합니다. (생략 가능)

6️⃣   완성
마지막으로 미나리와 소고기를 넣고 살짝 익힌 후 맛있게 즐기세요!

💡 TIP:
 • 감자는 너무 얇게 썰지 않으면 익으면서 국물 맛이 더 깊어져요!
 • 미나리는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.
 • 양념장은 취향에 따라 조금씩 가감하여 매운맛과 감칠맛의 밸런스를 맞출 수 있습니다.

 

요리 완성사진

만드실 때 도움이 되도록 레시피 영상을 아래에 첨부해 놓으니

궁금하신 분들면 시청하시면서 요리해 보십셔~!

 

https://youtube.com/shorts/9UbXMS4A6yw?si=UwLitjklzclcpzRs

 

마지막으로

하단에 사용하기 좋은 제품들 공유드려요!

 

1.샤브샤브용 소고기

(아래 이미지와 다르게 1팩을 구매할 수 있는 링크입니다)

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곰곰 샤브샤브용 소고기 (냉동), 500g, 2개 - 앞다리살 | 쿠팡

 

2.미나리

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국내산 청도미나리, 200g, 1개 - 미나리 | 쿠팡

 

3.느타리 버섯

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국내산 무농약 느타리버섯, 500g, 1개 - 느타리 | 쿠팡

 

4. 양파

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국내산 양파(햇), 3kg, 1개 - 양파 | 쿠팡

 

5. 감자

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국내산 감자, 2kg, 1개 - 감자 | 쿠팡

 

6. 멸치 코인육수

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동원 국물의 신 멸치한알, 100g, 1개 - 기타조미료 | 쿠팡

 

7. 저당 고추장

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마이노멀 저당 고추장, 230g, 1개 - 고추장 | 쿠팡